杨先锋—中黄炎子孙民共和国菜名师

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【李福兵】男,汉族,生于1979年9月,山西右玉县人。中国名厨,国际烹饪大师。现任内蒙古集宁市七十二行民俗酒楼集宁分店行政总厨。

     姓    名: 柳光辉            民    族:
汉                          
     出生日期: 1984年            籍    贯: 湖南省益阳
     技术等级: 国家高级烹调师    手    机:15274914504
     电子信箱:liughVIP@126.com   Q      Q:459811369
    
     职业生涯:
    
新派湘菜名厨、中华优秀厨师、中国乡土菜金牌会员、职业餐饮经纪人,现任长沙恰饭吧餐饮连锁行政总厨、湘行天下餐饮管理团队创始人兼首席餐饮顾问。
  
    主要业绩: 
   
多年学习生涯对新派湘菜传统菜.家常菜.湘土菜有一定的掌握和创新。对家常菜有一定的研究。师承多位新派湘菜名厨。湘菜大师。
    2002年跟恩师湘名厨李灿波常德天上人间海鲜酒楼学徒。
  2003年在长沙十大金牌酒九龙大酒店学习。
  2004年在广州湘聚阁做配菜,同年在长沙大学自学酒店管理。
  2006年在长沙时尚作坊主案,同年底在长沙河西龙聚福酒楼学习期间曾多次前往全国各大酒店、湘菜名店学习。
  2007年在岳阳市人大接待处万家灯火大酒店学习。下半年在长沙健怡大酒店学习。
威尼斯手机网站,  2008年随恩师湘菜名厨谭克进在湘菜大师蒋求生自营酒楼潜心研艺。同年8月被中国厨网收录为华夏名厨。同年被中国厨师联合协会收录为中华名厨。
同年10月进入长沙恰饭吧餐饮连锁担任行政总厨。
  左右铭:求实创新 敢为人先。

                                                                                             
黄立永

 

 

2001年初任山西大同市风味美食园副厨师长。其本着“干活为自己干”的原则,深得经理青睐。

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        黄立永,男,18岁进入饮食行业
1994—1996年在广州南海鱼汛出任后镬 1996年在上海杏花楼出任头镬
1997—1998年在北京新阿静酒楼任副厨师长
1999—2000年在深圳恒丰集团东海酒家出任出品部总管
2000—2002年在广州凯悦酒家出任副总厨 2002—2003年3月在深圳逸和轩出任副总厨
2003年3月至今在恒丰国际酒店中餐部出任出品总监。2006年度优秀青年厨师

【刘洋】男,汉族,1973年9月出生,四川省巴中县人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,现任杭州市爱丁堡假日酒店行政总厨。擅长杭帮菜、川菜,代表作品有飘香洞庭蚕豆等。

  
【杨先锋】男,汉族,河南省商城县人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,现任杭州市信义坊虾兵蟹将酒店厨师长,擅长海鲜、经典家常菜、杭帮菜等菜系的制作烹调以及酒店厨房的管理与策划。

2003年4月份在其新开分店三六九粗粮食府任行政总厨。金子总会发亮,黄天不负有心人!三六九粗粮食府做到了大同市家喻户晓并有门庭若市的景观!传为业内佳话。

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2001年—2007年在各大酒店任厨师长。

      
杨先锋1998年踏入烹坛,从厨至今,一直坚持不懈的刻苦学习新厨艺,勇于进取,研究创新菜品,为餐饮酒店创造了更大的效益,得到众多单位的嘉奖及食客的赞誉。其在多部知名餐饮刊物上发表多篇创新菜品,得到烹饪同行的运用和推广,受到烹饪同行的认可。曾在娃哈哈美食城、花中城、红泥花园等多家杭城知名酒店工作和学习,也穿梭于上海、北京、苏州、济南、宁波等地与当地名厨名师学习交流探索厨艺。

李福兵本着对厨艺的更高追求,于2006年毅然辞去”三六九“工作,去当地大同唐人海鲜食府分号新江南大酒店深选粤菜并任厨师长。其菜品“酥焖海带鱼”在酒店创日销100份的业绩。

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2008年担任嘉兴市博金大酒店行政总厨。

      
2004年—2007年担任宁波象山万家灯火大酒店厨师长。

2008年3月份接手管理老大同餐饮有限公司泰福楼大酒店更是游刃有余。并在4月份在北京豪特弯度假村举行的迎奥运全国搜厨大赛中:其作品“山西招待饭”和“奥运百花虾”分获“特金奖”和“金奖”两项殊荣。     

2010年担任嘉兴市嘉善县贵宾楼行政总厨。

      
2004年参加香港陈世家杯全国名厨交流比赛研讨会荣获银奖。

2008年4月在北京举办的迎奥运全过搜厨大赛中分获:“特金奖”和“金奖”两项殊荣!

2011年担任杭州爱丁堡假日酒店行政总厨。

      
2007年—2008年在湖州市军分区金港大酒店任厨师长。

2008年8月在首届中—加—美国际烹饪大赛中,其作品“蛋包肉盖攸面网“获”国际烹饪特金奖“为孙记泰福楼争光添彩,并被誉为大同市正大厨校首席高级讲师。

2004年参加浙江省乡村菜比赛荣获特金奖。

      
2007年参加第六届全国名厨交流比赛研讨会荣获金奖。

荣誉背后更多的是再接在励的努力。于2008年10月其作品”占板羊腿”被北京市中国饮食文化丛书评为“金榜菜”。其本人被授予“当代中国名厨”和“中华厨神
”的称号!
厨艺之路对本人来说其修远兮任重而道远!

2007年参加东方美食烹饪大赛荣获金牌创新菜金奖。

      
2008年—2009年任桐乡市新王朝大酒店厨师长。

其在烹饪的事迹在《大同晚报》、《东方美食》都有报道。无论那个行业,衡量其是不是高手的根本因素不是他的技术,而是他的爱心,信心和责任心!

2008年参加浙江省淡水鱼比赛荣获热菜金奖。

      
2010年参加海峡两岸美食大赛荣获金奖。

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2011年7月在庆祝中国共产党建立90周年餐饮业评选活动中,被评为中国杰出名厨荣誉称号。

      
2011年6月被评为中国杰出名厨尊贵荣誉称号。

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现任杭州市信义坊虾兵蟹将酒店厨师长

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杨先锋本着对烹饪事业的执着追求,将继续为发扬中国食文化而继续努力奋斗!

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