山药牛肉粒的做法

山药牛肉粒做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看山药牛肉粒视频才能学会,但怎么做山药牛肉粒最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道山药牛肉粒吧。

用九阳JYN-L10面条机做的面条,爽滑筋道,想吃面条随时可以做了,真正做到了随心所欲。面条的吃法也是很多的,今天的面条就是随手取材的,卤好的牛肉切片,再来几片水煮山药,简单的酱油、韭菜末、几滴香油,一碗清爽又不失营养的汤面就新鲜出炉了。

牛肉 山药

今天学会了牛肉炖的做法,下面分享给大家:

山药牛肉粒的介绍:

牛肉山药龙须面的食材

牛肉山药汤的调料:

红枣 黄芪 姜 枸杞 盐

多吃牛肉可以补血。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,比猪肉更有有益。对于生长发育及术后调理更加适合。冬天吃牛肉炖山药对于保健都非常适合。山药也适合在冬天吃,有补气的作用。

山药有健脾益胃、助消化的功效,山药里面含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。牛肉有补中益气,滋养脾胃的功效,这二者搭配在一起是秋季家庭饭桌上不可或缺的一道美味。

做牛肉山药汤所需厨具:

威尼斯手机网站,牛肉600克,山药500克花椒少量,盐少量,大料少量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,蚝油适量,葱适量,干红辣椒3个,适量

山药牛肉粒的食材和调料:

牛肉山药汤的做法图解步骤

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1、备料:牛肉洗净,山药去皮,姜去皮。

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2、山药切滚刀块,牛肉切块,过水焯一下。

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3、锅里热油,葱姜爆香。

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4、放入牛肉翻炒。

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5、加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后,转中小火炖20分钟

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6、加入山药,红枣,黄芪继续煮20分钟。

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7、炖至汤汁浓稠,山药绵软了即可。 出锅前5分钟加入枸杞和盐。

1、洗干净牛肉切成小块。锅里加入凉水和牛肉烧开,撇去浮沫。捞出牛肉放入高压锅。

山药 300克 牛里脊肉 100克 胡萝卜 50克 豌豆 50克 葱末 适量 姜末 适量 油
2茶匙 老抽 1/2茶匙 淀粉 2小勺 料酒 2茶匙 白胡椒粉 1/2小勺 盐 1小勺 味精
1/2小勺

家常美食网小窍门:

加入热水烧开后,也可以转入砂锅慢炖。这样味道更好。

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2、在高压锅里加入蚝油、料酒、生抽、老抽、花椒、大料、葱段、姜片,倒入适量的开水和食盐。按压高压锅的羊肉键,炖到牛肉变软。

教您山药牛肉粒的家常做法,如何做山药牛肉粒才好吃

3、另起锅,加入切块的山药和炖好的山药。在锅里再炖10分钟左右,直到山药烂熟,汤汁收得差不多即可。

一、
将牛里脊肉切成小丁,在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量,再倒一点油

冬天多吃牛肉有很多好处,牛肉补血功效强,丰富。牛肉的氨基酸比猪肉更加接近人体氨基酸。牛肉炖山药不仅在冬天吃不仅养生还保健呢。在炖煮上盘的时候可以加入适量的香菜去除油腻味。另外牛肉一定要泡去血水,山药削皮的时候要戴上手套哦,不然会很痒的。

二、 用手抓匀,腌制15分钟

原创:果蔬百科

三、
将这道菜所要用到的所有原料都准备好,上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑

四、
炒锅坐在火上,锅热后放入油,油热后倒入牛肉粒翻炒,牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻

五、 依次放入胡萝卜和山药翻炒,中间时隔一分钟

六、 倒入料酒调味,放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘

家常美食小贴士:

一、平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味,这次做的山药牛肉粒不需要这一步了,因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。二、处理山药的时候,皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒,用白醋水清洗即可好转。

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