山珍海味美食做法:贡菜腊(xī)肉炒米线的做法

食物原料清单

食物的原料清单

食物的材料清单

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食物材料清单

米线 100g 油麦菜 3棵
火锅丸 随意 香菇 5朵
杏鲍菇 1棵 牛油火锅底料 1条
麻油 随意
鸡蛋 1个 青瓜 20g
米线 根据自己食量来定
米线 250g 酸菜 50g
腊肉 50g 豆嘴 100g
白菜 100g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 半勺 醋 一勺
酱油 一勺 蚝油 一勺
糖 一勺 料酒 一勺
油 适量

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米线 100g Babycorn 1根
西红柿 1个 圆白菜叶 几片
鸡蛋 1个 辣椒 1个
小葱头 1个 姜 1小块
食盐 少许 生抽 适量
橄榄油 30ml

烹饪步骤

烹调步骤

烹饪步骤

食物材料明细

烹制步骤

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主料

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步骤1

步骤1

步骤1

  • 米线适量
  • 鸡蛋适量
  • 木耳适量
  • 香菇适量
  • 蒜苔适量
  • 胡萝卜适量

步骤1

全家福一张~米线泡软备用,空草切段,厚菇、杏鲍菇切成块备用

把鸡蛋煎好直接加胡椒红萝卜姜蒜干炒,然后加煮好的米线和青菜勤瓜干炒几下放盐味之素调味精沙拉酱,接着干炒几下,出锅。

将干米线泡软,大白菜切成条,葱姜蒜切末,腊(xī)肉切薄片,将富有的调味剂倒在二个碗里,全部的佐料筹算好

辅料

预备好蔬菜~

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  • 蒜苗适量
  • 香菜适量
  • 生抽适量
  • 适量

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步骤2

步骤2

步骤2

米线下锅煮至百分之八十熟

油烧热,爆小葱姜蒜,下入梅菜炒香,下入腊(xī)肉炒香

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 日常难度

葱姜切成条,杭椒切环,婴孩大芦粟切花儿~洋白菜梗切丝~

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常见版炒米线的做法步骤

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步骤3

步骤3

  • 图片 121英特网买的福建米线。提前泡半个小时左右。
  • 图片 132自小编是家里有甚吃吗。冬菇,胡萝卜,蒜毫木耳切一下。还应该有豌豆。三个鸡蛋。一把芫荽和蒜苔。依照个人口味。
  • 图片 143炒锅热锅倒油,鸡蛋炒碎捞出。热锅起油放入切碎的葱炒香。放入备好的菜乾煎,然后步入鸡蛋生煎后加入生抽盐。喜欢深色能够放生抽,重口味放味精。干炒后放入米线。爆炒两分钟关火放入蒜薹香荽。
  • 图片 154心爱吃辣的在放切碎的葱时放点黑莓辣。我家孩子不吃辣。笔者是出锅时在友好这份放花椒油。
  • 图片 165出锅就能够吃了。其实山东版的炒米线是放豆芽的。昨日没买豆芽。有的时候想吃米线。

步骤3

米线出锅后过冷水,自然的干水后步向少量香油拌一下,以防炒的时候粘在一同

放入豆嘴炒一会,烹入调味品混煮均匀

热锅入油,待油稍热,爆老葱姜,辣椒~

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步骤4

步骤4

步骤4

麻辣烫底料,热油下锅,炒散后,将除了米线和苦菜之外的本身资料全体下锅,炒至变色均匀后,将米线下锅,参加小半碗水,插足1勺盐、53%勺调味精,参加牛俐生菜乾煎均匀,就能够关火了,趁着锅里的余温倒入适当的数量麻油拌匀

放入米线,清炒

翻翻番茄炒酱,随后归入包包白梗。四成熟时入婴孩玉茭、大头菜叶~翻炒~

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步骤5

步骤5

翻炒均匀后倒入水莫过米线,大火炒制,不断干炒以防糊锅

加盟米线干炒,使均匀裹番茄粉色,滴入少量老抽,提味儿~

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步骤6

步骤6

汤将炒没时下入白菜丝,稍稍干炒均匀就好的,出锅,一碗香喷喷的米线就炒好了,开吃

起锅前入食用盐少些,装盘~

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步骤7

多姿多彩,娇艳欲滴~亲们,是还是不是一度口水直流电了吗?你也严阵以待做做看呢,嘻嘻~
小贴士

老抽不要放太多,因为番茄的红枣红足以给米线上色了~

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