美食菜谱:口蘑汤的做法

食材清单

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食材清单

食材清单

食材清单

骨头 土豆 两个
番茄 两个 卷心菜 半个
香菇 5个 木耳 5个
金针菇 一小把 八角 5个
冰糖 2块 香菜 小把

1张图片

草鱼 1条 酸菜 200g
盐 2勺 料酒 2勺
玉米 1个 胡萝卜 1个
西红柿 2个 金针菇 3g
盐 2勺
口蘑 250g 西红柿 1个
虾皮 一小把 鸡蛋 1只

烹饪步骤

“公司同事的女朋友是位俄罗斯女孩儿,节日两人到我家来做客,她从小就喜欢吃素,为了照顾她特意做了几道西式的菜肴,还有面包和汤。经过改良做的菜肴主要以素为主,总之,到我这里全能凑合,一切原料都有,做起来也很方便。
先做了一道“苏泊蔬菜汤”。其实,这道汤很简单,味道也平平,而真正的苏泊汤里面应当放一些牛肉之类的原料,再用牛骨汤来熬制,可她就喜欢吃用蔬菜做的汤不喜欢吃荤,没办法只有依她!这道简单的蔬菜汤做法如下;”

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

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食材明细

步骤1

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步骤1

步骤1

主料

将鱼切成片,用料酒淋上去腥

步骤1

橄榄油把口蘑煸香

  1. 肉要放热水里煮一下先,水倒掉,再清水放姜、香菇、八角煮肉。使劲煮!2.
    油里煸一点蒜瓣,放切块的番茄进去炒,放两块冰糖和一点酱油。3.
    炒好的番茄倒入煮着的肉汤里。土豆切块一起煮,煮烂烂的时将之捣碎。
  • 番茄150克
  • 土豆100克
  • 卷心菜150克
  • 洋葱50克
  • 胡萝卜50克

步骤2

胡萝卜削皮切好,切你喜欢的形状,很可爱

步骤2

步骤2

辅料

将酸菜洗净,再把酸菜切好

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加水和虾皮,滚10分钟

需要酱油、糖,盐最后放

  • 大蒜15克

步骤3

步骤2

步骤3

配料

在锅内倒满小半锅水,盖上锅盖开大火,等水煮沸

玉米切好净水,尽量切薄点好更容易熟

西红柿切碎倒入锅中

  • 原味番茄酱30克
  • 黄油20克
  • 橄榄油10克
  • 3克
  • 白糖5克
  • 黑胡椒1克
  • 清水1500ml

步骤4

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步骤4

水煮沸后,将鱼片和酸菜倒入锅中撒入盐,煮20分钟

步骤3

打入蛋花,关火加入香油起锅

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

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西红柿洗好切块

苏泊蔬菜汤的做法步骤

步骤5

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  • 图片 81锅中滴入几滴橄榄油,然后放入黄油融化。
  • 图片 92下入蒜末和洋葱煸香,然后倒入番茄和胡萝卜煸炒。
  • 图片 103煸炒均匀后放入原味番茄酱煸炒出红油,最后倒入清水煮开。
  • 图片 114汤烧开后下入土豆和卷心菜,用小火熬煮一小时。
  • 图片 125汤煮好后用盐、少许白糖和黑胡椒调味便可出锅。
  • 图片 136出锅盛入汤盘便可上桌食用。

起锅

步骤4

小窍门此汤特点;汤色红亮、味道鲜美、咸鲜可口、营养丰富。

配料,金针菇一根根理好净水

温馨提示;

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1、如喜欢荤汤,可用牛骨汤来熬制,里面放入适量的牛肉和牛筋片即可。

步骤5

2、西红柿要选择熟透的红一些的为好,这样汤色才漂亮。

将切好的胡萝卜和玉米先放在一起

3、制作时不放黄油也可以。

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大炒勺的这款“苏泊蔬菜汤”就做好了,供朋友们参考!

步骤6

将水煮沸

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步骤7

将玉米和胡萝卜倒入沸水加盐煮10分钟

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步骤8

最后将西红柿和金针菇一起倒入煮15分钟

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步骤9

将汤盛出即可饮用 小贴士

胡萝卜和玉米先煮开

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