善存等4家维生素软糖被质疑营养素含量造假

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语冬天,很多女性便出现畏寒怕冷的症状,即使穿着很多很厚的衣服,依然是手脚冰凉。其实这个可能是我们身体里缺少四种常见的元素造成的,下面我们就给大家说说冬季帮助我们驱寒保暖的元素维生素吧。

大家都知道,人的身体绝大多数都是由水构成的。水占了身体体重的百分之六十,当然,除此之外,人体内还含有无机盐,蛋白质,脂质,糖类和核酸等其他的一些营养物质。可能很多人对于人体的营养素含量都不是很清楚。那么接下来,小编搜集了一些关于这方面的资料,大家一起来看看吧。

  原标题:善存等4家维生素软糖被质疑营养素含量造假

       
今天来简单了解一下关于维生素的知识,维生素是人或者动物为了维持正常生理功能,必须从食物中获得的一类微量有机物质,它在人体生长、代谢、发育中发挥非常重要的作用。它又不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。 
 

图微量营养素,微量营养素主要指矿物质和维生素。片发自简书App

研究发现,有的人之所以在冬季时怕冷,是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下,身体会自动调节体温平衡,但是一旦身体缺乏无机盐,就会导致体温平衡机能变差,容易怕冷畏冷。那么驱寒的方法是什么呢。

1、蛋白质
蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质不足,儿童发育受到影响;成人体质下降,易患疾病;病后不易恢复,甚至恶化,影响健康。

  法制晚报·看法新闻
据英国《每日邮报》报道,根据一项最新研究,嚼维生素软糖并不能为身体提供适量的营养素。尽管这些软糖甜蜜可口,但测试发现,许多软糖的营养素和矿物质含量与标注不符。美国营养产品评估机构消费者实验室(Consumer
Lab)最近测试了50种常见复合维生素产品,包括5种软糖复合维生素,其中4种软糖的营养素和矿物质含量与标注不符,包括知名品牌美国善存的一款产品。

       
维生素在传统的称呼中又称作维他命。平时提到比较多的像维生素E,叶酸,维生素C,维生素A,这些都是维生素。虽然说它在人体体内的含量很少,但是它又是不可缺少的,缺少了会引发维生素缺乏症,对人体健康造成很严重的伤害。维生素不能够在人体内合成或者合成量很少,必须是通过每天进食食物进行补充。维生素缺乏了,它不会像蛋白质、碳水化合物缺乏反应那么明显,容易被忽视,很多时候缺了都不知道,甚至等到发生严重的病变时,还是没有意识,去看医生才开始意识到原来缺了。所以平时一定要去重视这些营养素的补充,并且学习相关的健康知识,更好的去补充这些维生素,保证身体健康。

微量营养素,微量营养素主要指矿物质和维生素。

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其次,蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用。
第三,蛋白质是热能的来源。

  尽管许多人通过咀嚼软糖替代了吃药片,以补充一天所需的营养,但营养学家警告,这些软糖的糖衣可能弊大于利。

       
平时是什么原因会导致它的缺乏呢?有几个方面的原因,一是食物供应严重不足,比如说食物单一或者储存,烹饪不当,破坏维生素,像叶酸,维生素C受热,就很容易损失;二是吸收利用率降低,比如消化系统出现疾病,或者脂肪摄入过少影响脂溶性维生素的吸收;三是需要量相对增加时没有及时补充,像孕妇哺乳期的妇女,儿童或者特殊工种,特殊环境下的人群;四是不合理使用抗生素,也会导致维生素的需要量加。

微量营养素的缺乏人们一开始不易察觉,时间久了才能感觉到。它们的缺乏不会引起人们饥饿的感受,所以被称为“隐性饥饿”,容易被忽视。人体对它们的需求量虽少,但如果长时间摄取不足,就可能出现严重的缺乏,从而会导致各种慢性疾病的患病风险增加。也就是说,微量元素需求量虽少,但不能或缺。不过,如今许多微量营养素对人体的重要功能被不断发现和研究,已经引起越来越多营养健康及预防医学专家们的重视。

驱寒的营养素之一 维生素

第四,机体的体液免疫主要由抗体与补体完成,构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。

  截至记者发稿前,美国善存公司尚未作出回应。

       
如何有效的去补充维生素,预防维生素的缺乏呢?维生素是通过食物摄取进行补充的,补充维生素就要进食,维生素大量存在于我们各个食物当中,特别是新鲜的食物含量是最丰富的,维生素C在新鲜的蔬菜水果中,含量就很丰富;维生素A在鱼肝油,动物肝脏,含量就比较多;维生素E在蛋类,植物油中含量就比较丰富;怎样预防维生素的缺乏,最重要的就是膳食均衡,食物多样化,并且要保证新鲜和适当的烹饪方式。

满足身体营养摄入需要有三个途径,1、通过日常饮食;2、通过强化食品;3、通过膳食营养补充剂。我们需要审视自己的膳食营养状况,看看是否存在能吃饱但很难均衡吃好的情况,思考是否需要重视日常膳食营养以外的必要补充?

抗寒营养素——维生素

60公斤的成年人每天供给蛋白质40-60克即可保证体的需要。儿童、妊娠4个月以后的妇女、病人、伤员供给量按体重计应高于正常成人,婴儿应高于成人的3倍。
2、脂肪

  研究发现

      维生素的种类很多,各类维生素的功能和作用后续课程中继续给大家介绍。

维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅等……

脂肪主要功能是供给人体热量,保护内脏、保持体温,类脂质是细胞的必要成分,节省蛋白质。

  部分维生素产品含量与标签不符

低温会加速体内维生素的代谢,所以想要摆脱身体的低温状态,你需要及时从饮食中补充维生素,调整体内激素平衡。

按总能量计,儿童脂肪供给量约占每日总能量的35%,成以不超过25%为宜。不过多,长期食用高热能、高脂肪、多胆固醇和精制糖类是导致高脂血症甚至冠心病的主要原因,某些癌症与摄入脂肪多、食物纤维少也有一定关系。

  在消费者实验室(Consumer
Lab)测试的50种复合维生素产品中,12种膳食补充剂中的维生素A、维生素D、叶酸、钙含量与标签含量不符,有的含量只有标签标注量的24%,而有的含量高达标签标注量的157%,还有的含量超过最高可耐受摄入量,这可能对健康造成一些潜在风险。

推荐饮食

3、碳水化合物
食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖,人每日总热量的50-70%靠糖供给。糖缺乏不好,过食糖也不利。
4、无机盐 1)常量元素

  而维生素软糖的问题尤为严峻,一共抽检5种,其中4种不合格,Gentrum(善存)成人复合维生素软糖10种维生素不达标,Naturemade(天维美)和Vitafusion(小熊糖复合维生素)9种维生素不达标。Smarty
Pants的成人复合维生素软糖竟然不含有维生素B1、维生素B3、维生素k、铁、镁、铜、硒、铬这些在复合维生素中常见的维生素和矿物质。

饮食中应及时补充维生素

钙与磷:人体钙总量约700-1400克,磷总量约400-800克,主要存在于骨和牙齿、血清中,缺钙发生佝偻病、软骨病、骨质疏松症,易发生高血压、糖尿病。每天补充800毫克的钙。磷是骨中重要的元素,还是核酸、磷脂、的组成部分。

图片 4Vitafusion(小熊糖复合维生素)

可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A食物,新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物,葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E食物的摄入量。

钾、钠、氯:钾在体内能保持水分、调节渗透压、维持酸碱平衡,成人每日供2-3克的钾。钠和氯一般不缺,防止过多的钠。过多的钠易患高血压。
镁:

  此外,测试结果显示,这四款维生素软糖维生素A含量太高。

以上就是小编推荐的驱寒的方法,赶紧拿去试试吧。

2)微量元素:铁、氟、硒、锌、铜、钴、钼、铬、锰、碘、镍、锡、硅、钒14种元素是人体所必需,缺乏则影响人的生长、发育、生殖和寿命。缺铁可引起缺铁性贫血。心脏病与缺铜有一定的关系。缺碘长期过量的碘均可引起单纯性甲状腺肿。氟缺乏影响牙的生长,易患龋牙,氟过多则引起氟中毒和氟斑牙。身体的一切器官都含锌,生长发育不能缺锌。

  研究者说

5、维生素
维生素是各种生物维持正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物。人缺乏维生素,物质代谢发生障碍,产生维生素缺乏症。但过多也会有害。
6、食物纤维

  维生素软糖通常不含口味不好的营养素

食物纤维在人体中有其他营养素不可代替的营养生理功能。
近20年,世界各国的饮食习惯在改变,总的趋势是以新鲜、高蛋白、高维生素、高纤维素为最佳选择。

  就此,法制晚报·看法新闻记者连线了消费者实验室(Consumer
Lab)总裁托德·库珀曼。托德介绍,维生素软糖在美国被认作膳食补充剂,是食品的一个子类别。与维生素片剂不同,可咀嚼的维生素软糖更易分解。因为口味好,人们主动摄入维生素的可能性加大。但问题是该类软糖通常不含口味不好的营养素,譬如铁,这也可能是软糖标签与其实际含量的不符的原因之一。

通过上文的介绍,相信大家现在对于人体内的营养物质的含量已经有了初步的了解了。从上文看得出,人体内的营养物质对人体的健康是有些不可忽视的作用,一旦缺少某种营养物质,身体就有可能会生病,所以大家在平时不要挑食,各方面的营养都要补充到。

图片 5Smarty Pants成人复合维生素软糖

  据悉,消费者实验室(Consumer
Lab)自1999年创建后,迄今为止,已经检验了数百个品牌的成千种产品。由于它的评估客观、公正,其结论被诸多研究机构和媒体广为引用。

  消费者实验室检测的产品是随机从市场购买的,不接受制造商送检的产品。该实验室采用盲检的方式,即检测样品只有编号,没有厂商和品牌的名字,在获得检测结果之后再对照最初的编码方式还原到每个品牌。如果产品没有通过检测,将送到第二个实验室继续复检。全部检测过程都受到消费者实验室的专家监督。

  中国落点

  同款产品国内有售

  法制晚报·看法新闻记者搜索海淘网站发现,报告中的提到的美国善存复合维生素在亚马逊海外购网站有售,包含运费和税费的价格约合154元。而Nature
Made软糖在天猫国际的售价则在200元上下。

  而在淘宝网上搜索,四种不合格维生素软糖均有售。其中,知名维生素品牌Gentrum(善存)的成人复合维生素软糖和
Smarty
Pants的成人复合维生素售价在一二百元之间。而被指9种维生素不达标的Vitafusion(小熊糖复合维生素)在多家店铺有售,其中一家店铺显示近期交易成功123笔,有425条评论。有买家评论指出,“这个糖好吃,我每天吃20几颗也不知道有没有事。”而在该店铺的产品介绍中,并未指出建议食用量和风险提示。

  专家分析

  脂溶性维生素含量过高容易引起中毒

  营养师谷传玲在接受法制晚报·看法新闻记者采访时表示,脂溶性维生素含量过高容易引起中毒。四款维生素软糖中含量过高的维生素A属于脂溶性维生素,除了维生素A,脂溶性维生素还包括维生素D、E、K,它们不像水溶性维生素那样吃多了会排出体外,吃多的脂溶性维生素会在体内蓄积,大量脂溶性维生素蓄积就会引起中毒。

  比如维生素A过量会引起急性、慢性及致畸毒性,一次摄入过多会引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊等症状,不过长期服用蓄积引起慢性毒性更常见,常见的症状有头痛、食欲降低、脱发、肌肉疼痛僵硬、肝大等问题;而孕早期如果维生素A摄入过量,还会增加胎儿畸形的风险。

图片 6Gentrum(善存)成人复合维生素软糖

  添加甜味物质 增加龋齿和肥胖风险

  谷传玲表示,与片剂的复合维生素相比,软糖添加了白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆等甜味物质,虽然不同品牌都标示了每天建议用量,但是人们很容易过量食用,尤其是爱好甜食的孩子。加之很多家长担心孩子缺乏复合维生素和矿物质,往往在没有查清楚孩子到底缺不缺的情况下就给孩子补,为了让孩子愿意吃,还会特意选择软糖形式的复合维生素和矿物质,因此即使维生素软糖不存在维生素A过量的问题,也会存在其他不良健康风险。

  例如,精制糖会增加龋齿和肥胖风险。以某品牌维生素软糖为例,推荐每天吃2颗会获得6克白砂糖,如果不小心吃多了,就会摄入更多糖,这不仅增加肥胖的风险,还增加龋齿的风险;于孩子而言,这也不利于其养成清淡的饮食习惯。

  谷传玲指出,软糖与片剂相比,还会添加色素、香料、明胶、阿拉伯胶等食品添加剂,如果摄入过量,对于脏器发育不完全的孩子也存在潜在不良健康风险。有研究发现,过量摄入人工合成色素可能会增加孩子体内锌的流失。

  专家建议

  膳食补充剂既不能替代药物 也不能替代食物

  营养专家谷传玲表示,膳食补充剂既不能替代药物,也不能替代食物,均衡饮食应成为优先获得全面营养的途径,只有当膳食实在无法满足营养需要时,才建议选择膳食补充剂补充。

  在美国,膳食补充剂被归于食品来管理,产品各成分的含量,有效性和安全性均由公司自己保证,不需要经过美国食品药品监督管理局的批准就能上市销售,这种情况下小公司偷工减料甚至存在安全问题在所难免。比如这次消费实验室的抽检中就有四款片剂的复合维生素吸收时间较慢,其中一款被人体完全吸收的时间(3小时)竟是要求时间的5倍。

图片 7Naturemade(天维美)

  我国复合维生素和矿物质归于保健食品,由食品药品监督管理总局监管,上市前需经过保健食品注册检验机构检验合格。但是也不排除不法公司偷工减料、非法添加等各种问题,所以仍然建议选择大品牌。

  谷传玲还建议消费者关注产品健康声称。中国的膳食补充剂要求产品包装上标示“本品不能代替药物;不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。”美国的膳食补充剂要求包装上标示“本产品不用于治疗、预防、处理、防治任何疾病”。所以如果有某款膳食补充剂标注可以降血压、降血脂、降血糖等,就说明该膳食补充剂不靠谱。

  最后,谷传玲建议消费者关注质量标示,有的美国膳食补充剂会申请美国药典质量认证(USP),认证后的膳食补充剂会包装上会有该标示,而该认证主要会检测膳食补充剂是否存在污染、标签是否规范、生产过程是否遵守良好操作规范(GMP)以及膳食补充剂在体内的代谢是否正常。

责任编辑:时鑫

关键字 :
营养素龋齿中毒

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