美味美食指南:#ACA烘焙明星大赛#芝士焗米粉DIY的做法

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食材明细

食材明细

“简单又快手,自己在家里做,更实惠,拿来招待客人也很不错。”

“从早餐开始就要保证充足的蔬菜摄入量,烤箱菜最大的优势就是烤箱里烤着,你可以去做其它任何事,不用匆忙。芝士焗香菇,清淡不腻,早餐有它最合适。”

食材明细

主料

主料

食材明细

食材明细

主料

  • 土豆适量
  • 奶油适量
  • 洋葱适量
  • 虾肉适量
  • 青豆适量
  • 各式蘑菇半斤

主料

主料

  • 洋葱半个
  • 火腿6~7片
  • 土豆1个
  • 黄油适量
  • 马苏里拉芝士50克左右
  • 玉米大半碗
  • 胡萝卜丁适量
  • 青豆适量

辅料

辅料

  • 龙虾1只
  • 橄榄油1勺
  • 马苏里拉奶酪适量
  • 香菇9朵
  • 玉米30g
  • 青豆20g
  • 胡萝卜10g
  • 马苏里拉芝士30g

辅料

  • 芝士适量
  • 适量
  • 黑椒粉适量
  • 白糖适量
  • 白胡椒粉适量
  • 马苏里拉芝士适量
  • 黄油适量
  • 淡奶油适量
  • 面粉适量
  • 适量

辅料

辅料

  • 1小勺
  • 鸡精适量
  • 胡椒粉适量

  • 洋葱适量
  • 香菜少许
  • 少许
  • 白葡萄酒1勺
  • 黑胡椒粉少许
  • 细盐一小撮

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

芝士焗薯泥的做法步骤

芝士焗蘑菇的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

芝士焗土豆泥的做法步骤

  • 1土豆洗净去皮,切成片放锅中煮熟,压成土豆泥。
  • 2洋葱用磨容器磨成茸备用,
  • 3土豆泥里加入淡奶油、盐、黑椒粉、虾肉、青豆和一点白糖充分拌匀。
  • 4将混合的土豆泥装入烤盒内。
  • 5将芝士条均匀的铺在上面,放入预热好的烤箱180度20分钟即可。
  • 1把各蘑菇洗净,切块,焯水,待用;
  • 2炒锅中加入黄油,热至融化。加入极其少量面粉搅匀;
  • 3把蘑菇倒入锅中,加入适量奶油和调料煮稠;
  • 4盛入盘子内,铺满马苏里拉芝士;
  • 5把烤箱预热200度,烤5分钟即可。

芝士焗龙虾的做法步骤

芝士焗香菇的做法步骤

  • 图片 61准备好食材
  • 图片 72火腿,洋葱切丁,土豆去皮切片备用
  • 图片 83把土豆放微波炉里高火打8分钟(根据自己家的微波炉掌握时间)用勺子压成泥
  • 图片 94锅里放黄油加热,加入玉米青豆胡萝卜丁翻炒断生大约4,5分钟左右
  • 图片 105再加入洋葱翻炒熟即可
  • 图片 116加入土豆泥,加入盐1勺,鸡精,胡椒粉调拌均匀
  • 图片 127把调好的土豆泥均匀放入烤盘,撒上芝士,撒上火腿粒
  • 图片 138烤箱预热热,180度中层15分钟即可
  • 图片 149趁热吃,特别香…
  • 图片 1510成品图
  • 图片 161龙虾刷洗干净,沥净水份。
  • 图片 172沿中线剪开背部和腹部,去除鳃和沙线。
  • 图片 183放在铺了锡纸的烤盘上。
  • 图片 194入预热好的烤箱中层,上下火150度烤8分钟左右
  • 图片 205烤到七分熟即可。具体时间和温度,要根据实际炉温和龙虾大小,酌情增减。
  • 图片 216切蒜蓉和洋葱碎,锅中放橄榄油,爆香蒜蓉和洋葱碎,加少许白葡萄酒炒匀。
  • 图片 227浇在龙虾上,在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。
  • 图片 238入烤箱中层,上下火180度10分钟左右,表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。
  • 图片 241香菇去根清洗干净,捏干水分。
  • 图片 252把香菇摆在铺了锡纸的烤盘上。
  • 图片 263香菇上撒一点细盐,黑胡椒,再放上蔬菜粒。
  • 图片 274铺上马苏里拉芝士,放进预热200度的烤箱烤20分钟左右,看芝士融化,表面上色就差不多熟了。
  • 图片 285成品。
  • 图片 296让早餐变得更加丰富。

小窍门烤制的温度可以根据自己的烤箱调节,调料也可以根据个人的喜好添加

小窍门1、个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐,不然很容易过咸,吃不出原味;
2、好吧,因为伦家的衣服是玫红色的,所以拍照时反射在龙虾肉上稍偏色了。
3.
个人感觉紫色洋葱更有营养一些,用白色洋葱也可以。洋葱可以去腥提鲜,还可以补钙。

小窍门这个量可以随意增减,喜欢蔬菜或者芝士的都可以多放或者少放。

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