美味菜谱:盐水泡马铃薯丝的做法

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“天气热起来了,很多菜开始走进我们的视线,正如那些清爽、简易的凉拌菜。”

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

主料

主料

  • 土豆适量
  • 土豆1个
  • 土豆一斤
  • 土豆适量
  • 胡萝卜适量
  • 土豆1-2粒
  • 熟芝麻5g
  • 适量

辅料

辅料

辅料

辅料

辅料

  • 青椒适量
  • 洋葱1/4个
  • 彩椒半个
  • 大蒜2瓣
  • 适量
  • 陈醋适量
  • 香油适量
  • 红辣椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 凉拌汁适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 辣椒油适量
  • 青椒适量
  • 凉拌油适量
  • 香油适量
  • 大葱1根
  • 辣椒油一小勺
  • 白醋一小勺

配料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 大蒜适量
  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

凉拌土豆丝的做法步骤

凉拌土豆丝的做法步骤

凉拌土豆丝的做法步骤

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 61洋葱彩椒切丝
  • 图片 72土豆插丝,直接插入放水的盆子里,以免土豆丝变黑
  • 图片 83锅里煮开水,放入土豆丝焯熟。捞出,加入彩椒洋葱蒜末,盐陈醋和香油,拌匀
  • 图片 94装盘。喜欢香菜的亲可以拌入香菜
  • 1现将土豆去皮,洗净,切成次,炒锅加适量水烧开,将土豆丝炒至八分熟,捞出过凉,
  • 2准备一个碗,放一汤勺凉拌汁,两滴香油,少量味精,适量盐,半勺辣椒油,葱丝,辣椒丝,蒜末,
  • 3拌匀之后浇到土豆丝上
  • 图片 101胡萝卜
    土豆 青椒 切丝 放入水中浸泡一会。
  • 图片 112胡萝卜丝
    土豆丝 青椒丝放到水中焯熟。
  • 图片 123然后盛出放到凉开水中然后备用。
  • 图片 134最后倒入调料
    我拌我拌我拌拌拌。
  • 图片 141土豆去皮洗净,切成丝。
  • 图片 152将切好的土豆丝放入清水中过一下。
  • 图片 163将过好水的土豆丝放沸水锅中煮至软硬适度
  • 图片 174将煮好的土豆丝放入清水中过一下取出,
  • 图片 185然后依次加次葱丝、盐、白醋、熟芝麻、辣椒油拌好即可。

凉拌土豆丝的做法步骤

小窍门1、切丝的土豆过水是为了去除淀粉,这样才会使做好的土豆丝条条清爽。
2、可以依个人口味调入不同的调味料,如香菜、芝麻油等。高高的微信号:gaogaoxiaochu

  • 图片 191准备土豆,青椒备用;
  • 图片 202土豆去皮洗干净,青椒去籽洗干净备用;
  • 图片 213青椒和土豆切丝;
  • 图片 224把土豆放入盆中洗掉淀粉,放入烧开的水里捞熟,出锅过凉水;
  • 图片 235土豆青椒放入盘中,加入蒜、生抽、盐;
  • 图片 246搅拌均与装盘,喜欢吃酸的可以加点醋,很适合夏季使用。

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