宋伟石—中国菜特级大师

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【彭保国】男,纳西族,一九七八年1十月落地,广西益阳市人。国家高端烹调师,中华特级名厨,现任台湾省杜阿拉市中华唐苑国菜厨上校。擅长鲁菜、意境菜色、中夏族民共和国的山水画与国宴菜的合力攻敌革新研发,代表文章有:银丝澜香羹,鹅肝风影菇,贡网火燎鸭,一品茶香肉等。

 

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刘永全先生

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【王春立】(生于一九六八年5月)东京(Tokyo)人。美式烹调师、高端技师、高档甲状腺素师、药膳师、旅游旅社管理标准毕业,文化水平大专,中中原人民共和国烹饪协会会员,日本东京烹饪组织会员,满汉全席切磋沟通中央钻探员。

宋伟石

澳门威尼斯赌场,蔡育发,男,德昂族,壹玖肆柒年九月生,国家高档烹饪技术员,中中原人民共和国烹饪大师,中华大厨,中夏族民共和国科学技术术交易流中央特邀商讨员,新加坡药膳协会常务监护人,中夏族民共和国烹饪协会会员,北京食文化研究会会员,北京育兰厨中将联谊会组织带头人,新加坡浦东新区烹饪组织第四届副组织带头人兼培养磨练部COO,北京东方食疗营养研讨所烹调顾问,巴黎育兰黑褐食物贸易公司高档本事高管,现任东方之珠育兰厨少将联谊会社长、香港(Hong Kong)联怡大酒馆田园人家大客栈技能顾问。

【刘永全】男,达斡尔族,1973年八月落地,浙江省图们市人,大专文化。现任福建省柳河县松白大厦行政总厨职责。国家英式烹调技术员,国家美式高端面点师,国家专业技巧决断考核评议员,国际烹饪格局大师,中中原人民共和国滋补药膳名师,中夏族民共和国食文化斟酌会《饮食文化钻探》广西省办事处副总管,新疆省体育场合们市烹饪组织监护人兼省长,铁东区南部手艺培养陶冶高校(校长),国际餐饮组织会员,中华烹饪文化网技巧首席营业官。

     1991年 一月从事烹饪专门的工作。起始在云南省府人民大厦专门的学业,曾拜烹饪大师马正贤、刘凤兰先生深造。
    
壹玖玖捌年在奇梦缘美食城市职业作,时期勤勉读书,不断研究开发新菜的品性,其用白东瓜皮更创了一道菜色,名称为‘梦意东瓜莆’,一年就为饭馆扩充效果40多万,那时候也获取了商旅管事人的富贵奖赏。那道菜也就成了该店的招牌菜。同行们也扰攘前来学习沟通。
     一九九八年,自己作主经营开办了时装加工厂。
    
3000年在新疆一家三星(Samsung)酒店包厨,担当厨旅长。为酒馆从原来的赔本到一年就赢利300万。领导表彰彭厨是他俩店里的福星。被旅舍评为‘福星大厨’光荣称号。
     二零零一年在埃德蒙顿丰硕祥烤鸭店任厨司令员。
     二〇〇二年在喜得宝旅社任厨司令员。
    
二零零七年在唐城酒店(4星级)任职,在这里5年之间创新意识了数不完的菜色,依照唐宫宴更创了大唐天皇宴,也都收获了全世界食客的好评,进行好吃的食品节,为酒馆毛利了好些个。担负创新意识菜的品性研究开发组主任、菜的色调出品主任。也往往被舞厅评为知识型职工、先进个人等荣誉称号。
   
未来夏洛蒂炎黄唐苑天街餐饮任国宴主厨,彭厨对中国的新意菜有独到见解,时下流行的成员技能,慢温低吐,香薰等深有色金属研商所究。使山水画融合到菜的色调里,是菜的品性与画和为联合,使食客有种意境的感到到。也是一大创意。
                            

   
二零零六年度东京烹饪“风流才子”大奖获得者,国际保护健康烹饪大赛继续三届金奖获得者。

男,一九六二年生,广西海城人,大专文凭,国家尖端烹调技术员,餐饮业国家顶尖评选委员会委员,中中原人民共和国烹饪大师,法兰西国际厨皇美味的食品会资深金牌会员,国家专门的学业才能竞技评判员,福建省喀喇沁左翼东乡族自治县立中学国人民政治协商会议市纪委,劳模,中国烹饪协会著名厨神范专校业委员会委员,加纳Ake拉市连菜组织副团体带头人,国际烹饪联合会常务管事人兼副参谋长,国务院机关事务处理局西山服务局毕生体高度档烹调本领顾问兼高端类脂配餐师,现任东京瑞昌利达酒店管理有限公司总COO。

专长时尚之都菜、山东菜、山东菜以至新潮新加坡菜的烹饪,扬长避短,敢于立异,代表菜的品性有掌珠、千层鳜花鱼、花王蟹斗等。

擅长滋补养兔儿菜,本帮菜,山东菜,东北菜,徽菜,高丽国调停,精通餐饮管理、厨房设计、晚会设计、菜色研究开发。

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壹玖捌陆年在长安徽大学茶楼加入职业。跟随中夏族民共和国烹饪大师周锦先生学习思想东北菜、宫廷御府菜肴的营造。前后相继就职于北辰公司汇珍楼饭庄、河南省德阳市房产旅社、中国人民解放军总道具部银伦旅舍、钱柜餐饮娱乐有限集团、湖南省商丘湾股市瀛海机构东山国饭馆、华膳园大酒店等多家大型星级商旅、饭馆任厨旅长或行政总厨。现任香港海湾绿洲大戏园有了铺面行政总厨。

善用辽菜、菲尼克斯海鲜、潮州菜、粤菜、浙菜、冀菜、新派菜、宫廷菜、满汉全席、国宴的创立以至菜单的甲状腺素搭配。

 

 

                                                                              
临场第六届全国烹饪竞技山西赛区喜获金厨奖。                                                     
与会广东第3届酒馆协会烹饪竞技荣获银牌。                                                      
中中原人民共和国酒店组织华龙公司授予歌手烹饪大师称号。
全国贝拉米三花淡奶创新意识设计大赛获最棒创新意识奖。                                                          
全国嘉豪菜的色调设计大赛荣获金奖。
菜的色调数十次被登载在《东方美味的吃食》、《城市厨房》、安徽美味的食品电视台节目等等。
 

2003年出席恩师周锦先生《满汉全席》一书的编排出版,并担负热菜的规划与塑造。在转业厨神20多年的专门的工作中频繁拿走国家、国际烹饪大赛金奖。受到了全球同行及食客的广喾关怀。自己被收音和录音在《香港(Hong Kong)今世名厨》一书中。

 

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王春立先生专长满汉席、宫廷御府菜肴的炮制,本领完善、管理经验丰裕,能够协会主持各样大型中高端舞会。

业绩成果

 

一九九一年步向烹坛,从事烹饪职业现今。

 

(主编:admin)

一九八八—1998年在广西银川市宏云专门的工作烹饪本事高校任校长,作育学生3000多个人,门下徒弟200几人,多名徒弟已获中夏族民共和国烹饪名师称号,并前后相继在列国及国内大赛上获奖。

壹玖伍柒年7月致力烹饪职业,走入香江新亚大饭馆事厨,后在北京大鸿运饭铺、东京大利加酒楼任主厨。师承东北菜泰斗关海山和苏帮菜泰斗陆寿生。

一九九四年—壹玖玖柒年在湖北省教室们市华丽饭店任厨子。

(网编:admin)

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1999—2008年任广西青田惠氏(Beingmate)度假山庄行政总厨、深圳麒麟山庄贵宾楼主厨、新加坡鸿客祥食堂行政总厨、国际大旅馆餐饮部副高级管兼行政总厨、春雷饭店总老董、万顺达酒店副总经理兼行政总厨、昆仑大酒馆行政总厨、国际贸易大酒楼行政总厨、Madison一品海鲜餐饮公司餐饮总经理、呼市特古西加尔巴品海园美酒美味佳肴广场餐饮COO、法国首都市宝山钢铁集团公司宝山钢铁集团旅舍餐饮产品老董,并任多家大型生态公园餐饮技能顾问。

1987年1月到位香江市十六帮小名特别巨惠菜肴和茶食大汇报展览被赋予新加坡先生称号。

壹玖玖柒年—二零零零年在四川省体育场面们市宏斌大酒馆担当厨军长。

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一九九四年在全国技艺活动月底,被评为威海市工友技艺能手、立山区劳模、清河区十大杰出青少年称号。

一九九〇年十一月调升为国家特二级烹调师。曾为东京市劳动局的黄浦科和谐文陈说社教学点主办厨神资培养练习训职业。

2001年—2007年在新疆省宽城区韩城旅社肩负总厨。

二〇〇三年被中夏族民共和国际商业信用贷款银行当联合会、中夏族民共和国烹饪组织授予中国烹饪名师称号。

壹玖玖柒年11月获国家英式烹调高端技术员职务名称。

2005年—二〇〇八年在四川省泰顺县心态园观光饭馆任厨房经理。

二零零二年获全国餐饮行当管理成就奖,并获得餐饮业国家一流评选委员会委员和国家专业手艺比赛评判员资格。同年7月出任CCTV《满汉全席》栏目评选委员会委员。

二零零五年一月获中夏族民共和国烹饪大师称号。

二零零六年到现在在浙江省二道江区松白大厦任总厨。

二〇〇四年被中中原人民共和国旅社组织赋予中中原人民共和国烹饪大师称号,并当做全国第五届烹饪大赛评判。

2006年7月在首都被评为中华大厨称号。

     
 二零零七年入编《中中原人民共和国药膳精英年鉴》。

二零零六年出任第2届搜厨国际烹饪大赛评委、国际伤官争伯赛评委、第4届中华杯“满汉全席”名师烹饪大赛评判。

二零一一年6月被选入国家权威著名厨神巨典画册《国家名厨》。

二零一零年入编《中中原人民共和国客家菜文化》。

二〇〇五年荣膺法兰西共和国国际厨皇美味美酒佳肴会颁发的卓绝之星勋章。

多年来,蔡育发同志作育了中、高等大厨人才4800多名,其弟子和学习者中有上百人成为大中型酒店、酒馆的注重才具骨干,个中有多少人被评为中中原人民共和国厨神称号,参与各样全国烹饪比赛收获金奖、银奖,编慕与著述出版有《新潮调味料和港式上海派菜》、《立异新加坡菜》(四册一套)、《实用小孩子维生素美食指南指南》、《四季宴席美食指南》、《野山菌健美美食做法》等二十余部烹饪专著,其史事被选入《中华烹饪有名气的人民代表大会典》、《世界出色专亲人才名典》、《二十一世纪优异行家》、《中华夏族民共和国专亲朋基友名辞典》、《世界华夏族特出进献行家名典》等多部大辞典中。来源中中原人民共和国厨师查询网

二零一零年《中华崛起高技艺人才大型纪实体系丛书》编辑委员会委员。

二零零六年为全国人大市长吴邦国、国务院常务副总理李克强,国务院副总理回良玉主厨,并碰着参谋长的毫无二致好评。

 

二零零一年在“迎延边州庆50周年”第一届特色餐饮评比活动中被赋予“延边烹饪大师”称号。

二零零六年被聘用餐饮高峰论坛国际烹饪比赛评判长。

 

2001年参加第一届中国伊尹奖中华烹饪技能创新大赛荣获个人项目冷菜“金奖”热菜“金奖”。

二零一零年于今担负法国巴黎瑞昌利达酒馆管理有限集团总总裁。

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二〇〇一年荣获第3届中华夏族民共和国伊尹奖中华烹饪技能创新大赛“绝技
绝活”最好表演奖。

二零一二年一月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》。

脆皮菌三丝

二零零零年在“金刚山杯”首届伊通满族自治县失去工作无业职工好吃的食品烹饪技术创新大赛荣获集体策划项目“特殊进献”奖。

 

 

二零零六年在座第一届中华夏族民共和国药膳珍羞美味文化节荣获个人项目
冷菜,热菜,面点
“金牌菜”并入编《中华夏族民共和国药膳精英年鉴》。

宋伟石同志从业三十年来积存了拉长的后厨管理经验,切磋探究,敢于立异,数12遍到庭国际本国烹饪大赛荣获多项荣誉,曾为吴邦国、李克强、回良玉等党和国家带头人主厨,受到首长的同等好评,并合影留念。来源中夏族民共和国厨子查询网

(小编:admin)

二零零六年列席新疆省第3届开江鱼美味佳肴文化节荣获个人项目金牌菜。         

 

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二零零七年在神州满汉全席烹饪大赛后荣膺“中华满汉全席烹饪大师”称号。

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二零零七年在华夏满汉全席烹饪大赛后个人赛《桂圆海马翅》荣获金奖。

 

2009迎奥林匹克运动、北交会图们烹饪技术术大学赛”协会计划人。

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二〇〇八年荣膺国际烹饪大赛特金奖。

 

二零一零年荣获云南省烹饪才具沟通金厨奖。

 

个人心德:                     

 

下马看花.未焚徙薪.多沟通.多学习.多动脑. 多积存经验.不段升高.更新自己.以品德树立和煦的形象和威望.要与时俱进.做新时代的高技艺人才

(主编:admin)

更新是合营社升高的来源,唯有无时无刻地立异,才具超过同行。

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