美味菜谱:糖丹桂籼糯藕的做法

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最先吃那道菜的时候是到西藏去玩的时候,从前本人都未有吃过,那时十一分的惊艳,回来永不忘记,本身钻探做了几趟,总括经验,请教达人,现在的江米藕特其余好吃,香甜。

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金桂糯米糖藕的食物原料

食物材料明细

“记得在二零零一年去澳门的时候,第一次吃到那道菜,中途在别的地点都有吃过,却历历在目在马拉加吃到的此番江米藕,因为是糖金桂做的。小编却直接到现行反革命才做。”

“清香的金桂味,甜滋滋的江米藕,真是怎么吃都不腻,宴客必备的甜食!”

主料

食物材料明细

食物的原料明细

  • 2节
  • 糯米1小碗

主料

主料

辅料

  • 威尼斯手机网站,莲藕350克
  • 糯米100克
  • 糖桂花适量
  • 白砂糖适量
  • 无核小美枣适量
  • 一个
  • 糯米适量
  • 红糖适量
  • 冰糖适量
  • 桂花适量

辅料

  • 甜美口味
  • 煮工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 简单来讲难度
  • 红枣两颗
  • 桂花蜜20ml
  • 红糖30g
  • 香甜口味
  • 煮工艺
  • 数钟头耗时
  • 粗略难度

糖岩桂籼糯藕的做法步骤

桂花江米糖藕的做法步骤

  • 威尼斯手机网站 41策画质地。将藕去皮洗净,糯米淘净滤干水份。
  • 威尼斯手机网站 52将藕切掉头盖,留用,将淘净的江米塞进藕孔里,用铜筷补助塞满。
  • 威尼斯手机网站 63将切掉的藕头盖盖上,用牙签固定。放入压力锅里,出席食糖刚没过藕的清澈的凉水和小大枣、白砂糖一齐煮30分钟。
  • 威尼斯手机网站 74等藕凉后,切片。将糖丹桂加入煮藕的水在火上煮开,稍熬一下,淋在藕片上就能够。
  • 威尼斯手机网站 85成品
  • 甜津津口味
  • 煮工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 万般难度
  • 威尼斯手机网站 91糯米洗净,浸透3钟头左右……
  • 威尼斯手机网站 102雨草洗净去皮,切开三头,可以稍微切的斜点,便于后边塞江米
  • 威尼斯手机网站 113早先塞江米,塞一点后用铜筷捅一下,蒙受十分小的孔,就用牙签捅,尽量不要留有空洞……
  • 威尼斯手机网站 124盖回切去的藕头,用牙签插上,幸免脱落,籼糯外漏……
  • 威尼斯手机网站 135锅里放入藕、黄砂糖、白砂糖、丹桂、参预没过藕的清澈的凉水,温火煮开……
  • 威尼斯手机网站 146水开后,转文火再焖煮2钟头左右,放凉后就足以收取,切成块。

糖丹桂籼糯藕的做法步骤

小秘籍1、江米浸透时间越长米就能够越粘,能缩小江米夹生……

  • 威尼斯手机网站 151江米拿热水泡半个刻钟,泡到用指甲一掐就可以掐断籼糯的吸水度
  • 威尼斯手机网站 162江米多少个(切记糯米要挑多头都有伤口,也便是两个看不见洞的籼糯,不然会漏)江米削皮,在在那之中四只约两指处切开,在藕的洞内用象牙筷塞入籼糯,用象牙筷塞紧了。
  • 威尼斯手机网站 173记得藕盖处也小量塞些籼糯,之后用牙签把藕盖和藕身连接起来。
  • 威尼斯手机网站 184归入高压锅内,水刚好没过藕为佳,归入白糖、干丹桂、红枣两颗,高压锅SAIC后煮30分钟
  • 威尼斯手机网站 195煮好的江米藕,放凉后抽出,小心烫
  • 威尼斯手机网站 206抽取江米藕,高压锅内的原糖水留一碗稍后用(原糖水也能够留着一直喝,对人体好)
  • 威尼斯手机网站 217刀沾水切成丝籼糯藕,取在此之前部分黑糖水和金桂蜜调弄整理浇到籼糯藕上面,就产品了!

2、最佳选粗胖点的莲藕……

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