美食食谱:杏仁巧克力条的做法

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“杏仁被人们称为巧克力的好搭档,而牛奶和巧克力搭配同样会给人特别的味觉体验。当三样搭配,更是一种忘不掉的味道^_^”

“同样的材料,可以做成不同的造型,也有不同的风味只是,我做的造型太丑了
嘻嘻……”

食材明细

食材明细

“新入了香肠模具,本来是想自己做香肠的,可是第一次做竟然失败了,很郁闷的,那除了做香肠,这个模具还能做什么呢?灵机一动,想着试试做个奶糕,只需要把所有原料搅一搅就行了,几下就搞定,可以上锅蒸了,心情好忐忑,不知道蒸出来会是什么样子,会不会又失败。
时间到,赶紧把锅盖掀开,先将上盖的积水倒掉,拿掉上盖一看,哇!好完美呀!晾凉以后倒扣在盘子里,按按模具底部,自己就掉下来了,一个个的表面光滑,还真的挺像香肠的。轻轻一掰就断开了,咬一口入嘴,软软嫩嫩的,杏仁的香味非常浓郁,组织细腻,没有吃面粉的感觉,还夹着带点酸甜味道的蔓越莓,感觉特别好吃呢!也特别适合给小朋友吃。”

食材明细

食材明细

主料

主料

食材明细

主料

主料

  • 杏仁条300g
  • 杏仁30g
  • 牛奶250g

主料

  • 杏仁巧克力适量
  • 绿茶油40克
  • 鸡蛋25克
  • 低筋面粉100克
  • 大杏仁片25克
  • 可可粉12克
  • 小苏打1克

辅料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 30g
  • 牛奶136g
  • 低粉40g
  • 杏仁粉10g

辅料

辅料

  • 牛奶巧克力砖300g
  • 200g

辅料

  • 牛奶适量
  • 红糖50克

  • 蔓越莓8g

配料

  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 原味口味
  • 调味工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 少许
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

杏仁条巧克力的做法步骤

杏仁牛奶的做法步骤

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

杏仁巧克力条的做法步骤

  • 1将巧克力砖切成碎块,放入锅中。
  • 2将巧克力砖隔水融化。
  • 3将杏仁条拌入融化的巧克力中。
  • 4用小勺舀出适量的巧克力,放在不粘布上冷切即可。
  • 图片 61去皮光中杏仁,牛奶。
  • 图片 72杏仁用热水泡半小时后换水放料理杯里。
  • 图片 83打成杏仁浆,按个人喜好过滤杏仁渣。
  • 图片 94把杏仁糯放锅里加热烧开后小火再熬煮2分钟。
  • 图片 105倒入牛奶再次烧开即可。
  • 图片 116成品图。

杏仁牛奶条的做法步骤

  • 奶香口味
  • 技巧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 121准备所有材料。
  • 图片 132绿茶油倒入盆中,加入红糖和蛋液。
  • 图片 143拌匀后,筛入面粉,加入杏仁片。
  • 图片 154拌成面团。
  • 图片 165将揉好的面团在案板上按扁,切成条,入烤盘。
  • 图片 176烤箱预热,190度,12分钟即可。

小窍门牛奶巧克力的分量只要刚好裹住杏仁条就好。

  • 图片 181准备好所用到的食材。
  • 图片 192将鸡蛋、糖、牛奶倒入厨师机内胆中。
  • 图片 203再筛入低粉,加入杏仁粉。厨师机装入内胆,用5档打发。
  • 图片 214搅拌至液体均匀,静置10分钟。这个时候可以先烧水。
  • 图片 225将面糊过滤到量杯里。
  • 图片 236倒入香肠模具中。
  • 图片 247撒上切碎的蔓越莓。
  • 图片 258盖上香肠模具的上盖,水开后,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
  • 图片 269时间结束后,将上盖的积水倾斜倒掉,晾凉后再脱模。

杏仁牛奶巧克力的做法步骤

小窍门1、也可以直接用蛋抽混合,我比较懒,不想动手。
2、面糊一定要过滤,成品才会细腻。
3、杏仁粉不能省略,蔓越莓也最好不要省略,这样才好吃。
4、所用模具为学厨HELLO KITTY硅胶香肠模具,可耐热最高220度。

  • 图片 271准备材料
  • 图片 282杏仁巧克力隔水融化,搅拌成酱
  • 图片 293倒入牛奶,搅拌
  • 图片 304依照个人喜好放入糖
  • 图片 315装杯即可食用

小窍门不放糖可能会有些苦,不怕苦的虾米们可以不放哦^_^

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