美味的食物美食指南:烤箱试用之——红豆沙烩面包#九阳烘焙剧场#的做法

食物材料清单

食物的材料清单

食物的材料清单

食物材料清单

食物的原料清单

高筋面粉 250克 盐 3克
牛奶 90毫升 黄油 20克
酵母粉 4克 白糖 15克
鸡蛋 1个
高筋面粉 250克 牛奶 110克
发酵粉 4克 黄油 15克
花生油 适量 熟芝麻 适量
鸡蛋 1个 白糖 10克
盐 适量
高筋面粉 70克 红豆沙陷 适量
发酵粉 2克 黄油 5克
白糖 5克 沙拉酱 适量
牛奶 30克 鸡蛋 1/2个
食盐 2克
高筋面粉 220克 火腿肠 5根
香葱 2根 白糖 15克
牛奶 90毫升 黄油 15克
鸡蛋 1个 食盐 2克
发酵粉 4克
面包粉 220克 细砂糖 35克
盐 1克 玉米油 15克
酵母粉 3克 蛋液 适量
罗勒 适量

烹制步骤

烹调步骤

烹制步骤

烹调步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

步骤1

步骤1

步骤1

把食物材料全部放进面包机(留一丢丢蛋液刷表面)揉成光滑面团后,放入温暖处发酵至2倍大,发酵好的面团排气后分成8小等份

除芝麻外的食物的原料放入面包机,揉成光滑面团

除豆沙馅和沙拉酱外的食物的原料放入面包机,揉成光滑面团

除火朣老葱外的食物的材料纳入面包机,揉成光滑面团,放在温暖处1发

除圣约瑟夫草、蛋液、葡萄籽油外,全体素材归入面包机中,运行和面程序。

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步骤2

步骤2

步骤2

步骤2

步骤2

抽出2个面团,每一种分成2份,总共4份,搓成长条

面团排气,分成均匀的5等份

面团归入温暖处发酵至原本的2倍大

面团排气,分成均匀的5等份,收取一份擀成圆锥形,放上一根火朣

面团搅和光滑,放入山茶油,继续和面程序。

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步骤3

步骤3

步骤3

步骤3

步骤3

如图放好

逐个把各种等份擀成6寸大小的圆形

面团分成5等分,擀成圆锥形,挤上豆沙馅

捏紧面团

面团搅动到能够拉出十分大的薄膜来,滚圆发酵。

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步骤4

步骤4

步骤4

步骤4

步骤4

顺时针方向一根盘一根

容器上刷上油防粘,放入第一个凉皮,再在表皮上刷油,放上剩下的多少个

从左往右卷起搓成两端捎尖的长条

用刀在面团上切成均匀小等分,面团尾巴部分不切断

发酵好的面团。

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步骤5

步骤5

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步骤5

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以致于面根变短

一贯把5个面皮依次铺叠上,整形

醒发15分钟

各种切痕处依次按圆形扭成一圈,放在温暖处2发,刷上蛋液,撒上黄葱

面团抽出来排气,擀成正方形。

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步骤6

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步骤6

步骤6

反向把面团根捏稳定

如图分成8份,面团旁边不隔绝

停放温暖处2次发酵,挤上沙拉酱

180度20分钟就可以

凉粉表面刷上山茶油,撒上罗勒。

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步骤7

步骤7

步骤7

步骤7

置于温暖处二发,刷上蛋液

8个三角形中型Mini切一刀,反叠到面团上

入烤箱上下火160度,15分钟就可以

从边上卷起来。

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步骤8

步骤8

步骤8

入九阳烤箱180度,烤制22分钟

入烤箱烤制20分钟,180度就能够

用刀均匀地切开。

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步骤9

取三个小剂子,斜切一刀。

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步骤10

翻过来摆在比萨盘外围。

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步骤11

逐一往里摆。

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步骤12

最边的那么些放权中间。第二次发酵。

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步骤13

表面刷蛋液,170度预热,烤20分钟左右。 小贴士

1.切的时候要小心,下刀要快,不然切出来的造型不狼狈。

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