美食食谱:黑豆薏米鸡爪汤的做法

何首乌黑豆鸡爪汤

原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。

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黑豆鸡爪汤主要由黑色和鸡爪一起熬成的,它的特点是清淡、咸香。而且黑豆含的营养成分很多,比如蛋白质、胡萝卜素、B族维生素等等,这是都是人体经常需要的元素。经常喝黑豆鸡爪汤,有补血活血、明

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材料:鸡爪8只,猪瘦肉100克,黑豆20克,红枣5颗,何首乌10克

制法:

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4张图片

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调味料:盐4克

1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

黑豆鸡爪汤主要由黑色和鸡爪一起熬成的,它的特点是清淡、咸香。而且黑豆含的营养成分很多,比如蛋白质、胡萝卜素、B族维生素等等,这是都是人体经常需要的元素。经常喝黑豆鸡爪汤,有补血活血、明目、滋阴补肾、清热解毒、祛风等重要功效,还有一些活血润肤的能效。下面开始我们的正题。

“今天做的这个汤料鸡爪芋是我们侨乡的土特产之一。鸡爪芋,顾名思义,其形似鸡爪。鸡爪芋又称番芋、魔芋,属多年生宿根植物,它茎根硕大,旁边多长有小茎根,一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有二至四斤。鸡爪芋是生长期较长的作物,农历正月,农户便把鸡爪仔种下田里,年底才收获。新鲜鸡爪芋应节时大约卖两个月左右,而大量未卖出的话,大多用来切片晒干,并且方便携带。
鸡爪芋虽其貌不扬,但对健身治病,效果很好,当地称之为本地人参。其性微温,味微甘,有小毒。有的人食后轻微喉咙痒,有的人则没有这种感觉。据一些有名的老中医介绍,常食鸡爪芋可使人开胃健脾,对盗汗、习惯性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰,病后欠补的人,长期食鸡爪芋有一定辅助疗效。无病食之,也能增强身体抵抗力,补气补血。鸡爪芋在烹制上主要用于汤料较多,“黑豆煲鸡爪芋”是我们当地的一种特色靓汤,既暖胃又滋补,而且不躁,在别的地方相信很难喝得到。”

食材明细

何首乌黑豆鸡爪汤的做法

2.锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

威尼斯人博彩,准备材料:黑色400g、鸡爪10个、生姜。

食材明细

主料

1、将鸡爪斩趾甲,洗净。

特点:清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。

1、洗黑豆。黑豆要提前用清水浸泡30分钟,提前浸泡可以把黑豆上的杂质灰尘清洗干净,还可以将黑豆泡软、泡发,这样在煮的时候就可以节省一点时间了。因为黑豆比较硬,要煮时间长一些。

主料

  • 鸡爪六个
  • 薏米一把
  • 黑豆一把

2、猪瘦肉洗净,切块;黑豆洗净,放锅中炒至豆壳裂开;红枣、何首乌分别洗净。

功效:

2、清洗鸡爪。鸡爪要清洗干净,记住皮的缝隙和褶皱要特别注意,还有指甲的地方要认真清洗,洗好之后放到沸水中烫一下。

  • 鸡爪芋750克
  • 猪骨500克
  • 黑豆100克
  • 陈皮1/3个

辅料

3、以上全部用料放入煲内,加适量清水,煲1小时,下盐调味即可。

黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。

3、锅中放入清水,鸡爪、黑豆和生姜一起放进去,开大火把汤烧开。等汤烧开之后改成小火慢慢熬,记得这时候要用勺子把汤水上面浮着的泡沫撇掉。

辅料

  • 适量
  • 料酒适量
  • 一小块

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鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。

4、小火慢慢熬2个小时以上,直到发现黑豆烂了,鸡爪也熟透了就好了。鸡爪不仅仅要熟透,还要有点胶凝的感觉,口感才好。在出锅之前,加入食盐调味。

  • 适量

营养功效:补肾固精

此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

想啃鸡爪,又想喝汤,又不想太麻烦的筒子们,花生鸡爪汤最完美的答案哦。花生+鸡爪,美容又丰胸,不过有一类人应该对丰胸没什么兴趣哦。这是拉仇恨的节奏嘛,平胸的妹纸情何以堪呢,对于胸部已经够大的准妈来说,她们更关心的是喝了这道汤是否能下奶哦。

  • 咸香口味
  • 煲工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

黑豆被称为“肾之谷”,有补肾固精的作用;何首乌有明显的补肝肾、益精血的作用。常喝此汤能养肾、固精,缓解遗精。

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  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

黑豆薏米鸡爪汤的做法步骤

食材搭配小提示

Q:所以说花生鸡爪汤能下奶?靠谱吗?

黑豆鸡爪芋汤的做法步骤

  • 澳门威尼斯娱乐在线 61黑豆薏米提前泡发,洗净
  • 澳门威尼斯娱乐在线 72鸡爪洗净去掉脚趾,放入锅里加水烧开放入鸡爪姜片,料酒一起煮几分钟
  • 澳门威尼斯娱乐在线 83煮过的鸡爪再冲洗一遍,和黑豆薏米一起倒入汤锅里,锅里掺满水,盖好盖子大火煮开转中火煲
  • 澳门威尼斯娱乐在线 94鸡爪煲至软烂,汤浓稠,加适量盐就好了

大蒜和何首乌不能一起吃:同食发生不良生化反应,会引起腹泻。

A:花生鸡爪汤是可以下奶的哦,花生的蛋白质丰富,而鸡爪中的胶原蛋白丰富,一起炖汤的话能起到下奶的效果哦,不过下奶的食物有太多,不一定要选择这道汤的哦。

  • 澳门威尼斯娱乐在线 101黑豆清洗干净,用水泡20分钟。
  • 澳门威尼斯娱乐在线 112陈皮先用水浸软,然后再刮去瓤。
  • 澳门威尼斯娱乐在线 123鸡爪芋去皮后切成大块。
  • 澳门威尼斯娱乐在线 134猪骨飞水后捞起备用。
  • 澳门威尼斯娱乐在线 145瓦煲内注入适量清水,把所有材料放进去。
  • 澳门威尼斯娱乐在线 156大火烧开后转小火,煲4-5小时左右,用盐调味即可。

小窍门黑豆薏米吃了对身体好鸡爪有很多胶源蛋白,常喝能美容养颜

糖和黑豆能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效,而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。

不得不提的是,花生鸡爪汤喝多会发胖哦,对于新妈来说肥胖简直不能忍。如果急需奶水的话,可以一试,如果喝了几天都没有效果,建议不要喝了哦。可以试试鲫鱼汤、鸡汤或者是花生炖猪蹄。

小窍门1、一定要煲足火候,一般要4-5小时左右。
2、整个煲的过程中途不能揭开锅盖,因为揭过盖后,鸡爪竽吃起来会口痒痒。

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