皇帝豆煨虾仁的做法

鹿茸煨虾仁

食材:皇帝豆350g,鲜虾500g,红萝蔔1/4条,蒜头3瓣,葱3根

简单易做的虾仁煨蛋的做法简单是虾仁做法大全的常见菜,不一定要看简单易做的虾仁煨蛋视频才能学会,但怎么做简单易做的虾仁煨蛋最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道简单易做的虾仁煨蛋吧。

夏天到了,大家都开始注意减肥了,要不然怎么去穿那些漂亮的衣服呢励,今天带给大家一款既好吃又减肥的美食,只需简简单单的几样食材就可以做出鲜到掉眉毛的虾仁肉末煨豆腐,家人直呼不过瘾,嫌做少了,不够吃,哈哈哈哈吃再多也不怕胖的一道特色美食哦。

煨牛肉的做法简单是母婴食谱里的常见菜,但怎么做煨牛肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道煨牛肉吧

材料:鹿茸粉6克,冬笋250克,虾仁10克

调味料:盐1茶匙,黑胡椒粉少许

口感非常鲜嫩虾的鲜味融入蛋中,蛋又鲜又嫩,口感甚至超过了虾仁

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煨牛肉的原料:

调味料:味精2克,白糖3克,盐2克,酱油15克,素油40克,料酒10克,水淀粉15克,花椒水5克,鸡汤100克

虾高汤:虾头/壳适量,黑胡椒粉少许,鲣鱼粉1/2茶匙,米酒1/3杯,水2杯

简单易做的虾仁煨蛋的食材和调料:

材料

牛肉1公斤。酱油300克,白糖100克,桂皮15克,花椒、大料10克,葱10克,姜20克,植物油2公斤。

鹿茸煨虾仁的做法

皇帝豆煨虾仁的做法图解:

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1、皇帝豆去除豆皮洗净沥乾;不去皮也可以,可是豆味较重。虾子洗净沥乾。

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2、蒜拍扁去皮切末;红萝蔔切片;葱切段;虾子剪去头部,剥除虾壳后,剖背去泥肠洗净沥乾备用;剥除的虾头和虾壳请都留下。

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3、炒锅放少许油烧热,放入虾头和虾壳炒香,

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4、接着放入水、米酒、黑胡椒粉和鲣鱼粉烧滚,熬出虾味。

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5、用滤网滤掉虾壳后,留下金黄虾高汤备用。

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6、炒锅洗净后烧热,放入少许橄榄油,爆香蒜末与葱白;

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7、放入皇帝豆拌炒均匀后,再加入红萝蔔片拌炒。

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8、倒入虾高汤,要淹过皇帝豆,大火煮滚后转小火,加入盐、黑胡椒粉煨煮到收汁,此时请试皇帝豆的口感是否已经鬆软。

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9、收汁后,放入鲜虾拌炒并再加点虾高汤煨煮到虾子熟透即可。

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10、最后放上青葱,炒匀即可。

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主材:虾,鸡蛋,调料:盐,糖,味素,花椒油

豆腐1块,大虾6只,猪肉末100克,大蒜4个,料酒1勺,生抽1勺,老抽勺,蚝油勺,盐1勺,鸡精1勺,水淀粉适量,小葱碎少许

如何做煨牛肉:

1、将鹿茸烘干,研成细粉备用。

教您简单易做的虾仁煨蛋的家常做法,如何做简单易做的虾仁煨蛋才好吃

制作方法

①将牛肉洗净后切成2厘米见方的块;葱切段;姜切片;花椒、大料用布代装好。

3、虾仁放入碗中,用凉水洗去泥沙,用热水泡洗,捞出沥干水分。

虾去皮去虾线备用

1、猪肉打成肉末,大虾去头去壳去虾线切成小丁 。

②将油放入锅烧至八成热时,投入牛肉炸成杏黄色出锅。

4、冬笋切成3厘米长的段。

鸡蛋打散加入大约400毫升的水(水一定要多鸡蛋才够嫩),放入少许糖和盐,再与虾仁搅在一起

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③将炸过的肉放入锅内,加入清水,酱油、白糖、桂皮、花椒、大料、葱段、姜片烧开。

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炒锅放入花椒油(没有花椒油可以现炸,很省事的)加热,油热后将打散的鸡蛋虾仁倒入锅中,用锅铲沿着锅底部不断推动防止蛋液粘锅,待虾仁鸡蛋抱成团并有清水析出就熟了

2、豆腐切成小块放入开水中焯一下捞出备用,大蒜剁碎备用。

4)可用器具把上面牛肉压到锅底部,改用水火煨炖,炖至肉酥烂、汤汁近于即成。

5、炒锅内注入油烧至六成热,放入虾仁炸一下,加入冬笋煸炒,调入酱油、盐、料酒、花椒水、糖、味精,加入鹿茸粉,添入鸡汤,小火煨3分钟后用水淀粉勾芡,淋明油,盛入盘内即成。

营养常识小贴士:

3、锅内放油,放入蒜末炒香,放入肉未和虾头、虾肉炒至断生。

煨牛肉的特点: 酥烂,醇香。

用法:每日1次,佐餐食用。

糖是为了去腥的,一定要少放,不要吃出甜味来

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制作关键:
炸肉块杳要用旺火,煨炖时要用水火,肉肥的应及时撇出浮油。煨羊肉也用同样的方法和配料。

营养功效:补气血,壮元阳,益精髓,强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、早泄、腰膝酸软、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。

水要放足不怕多,汤的味道也很鲜噢

4、加入料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐1勺炒均匀后倒入适量的清水煮沸,倒入豆腐块,大火煨一会儿,放入鸡精,淋入水淀粉勾芡即可,撒上少许葱花装饰一下。

赶快试试吧,做一道属于你的煨牛肉。

食材搭配小提示

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卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品。

这道虾仁肉末煨豆腐真的是超级鲜美可口,而且吃再多也不怕长肉肉感,强烈推荐给爱美人士哟

韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等,若与虾仁搭配食用,可以治夜盲症、干眼病,还可杀菌驱虫,治便秘。

分享一则煮米饭的小窍门:

①首先,要对苏乡味大米进行清洗加水后轻轻揉后将水倒掉

②再次加入清水冲洗后短暂浸泡(最佳时间在10-15分钟)

③将水沥干,按照1比1.3的比例将米和水加入到电饭锅中

④米饭煮好后,不要太早打开,焖15分钟后打开最佳

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