菠萝苦瓜汤的做法,菠萝苦瓜汤的家常做法

苦瓜腐汤

有多少人喜欢吃苦瓜呢?虽然说苦瓜具有很多的食用功效,但是仍然有很多人不喜欢苦瓜的味道。今天我们就来介绍一下苦瓜汤的做法,说不定会让不喜欢吃苦瓜的你从此时此刻爱上苦瓜。当然,苦瓜汤的做法不止一种了,下面我们就开始学习一下苦瓜汤的做法吧。

苦瓜汤的做法 下面给大家说说苦瓜汤的做法和功效: 苦瓜汤材料:
苦瓜500克,水发香菇100克,冬笋100克,鲜汤1000克,盐适量。 苦瓜汤做法:
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片;冬笋切薄片,香菇去蒂,切薄片
2、锅中加清水适量,烧开,下苦

苦瓜是大家生活中最常见的蔬菜之一了吧!它也是大家非常喜爱的蔬菜,苦瓜不单能够爆炒,而且还可以煮汤,苦瓜做汤都是需要用上别的材料搭配在一起食用的,由于苦瓜的味道是略微有点苦,若是搭配别的食材汤味道会好很多,下面小编就来介绍下苦瓜汤的做法有哪些。

苦瓜性寒味苦,有降邪热、解疲乏、清心明目等功效。
火热的天气,午饭特别没胃口,特别想喝点清汤有木有喝过菠萝和苦瓜煲的汤?微微的苦瓜味与微微的菠萝味,萦绕在舌尖;好喝又感觉舒服

原料:豆腐400克,苦瓜150克,植物油30克,料酒5克,酱油10克,香油、精盐、味精和湿淀粉各适量。

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下面给大家说说苦瓜汤的做法和功效:

苦瓜是大家生活中最常见的蔬菜之一了吧!它也是大家非常喜爱的蔬菜,苦瓜不单能够爆炒,而且还可以煮汤,苦瓜做汤都是需要用上别的材料搭配在一起食用的,由于苦瓜的味道是略微有点苦,若是搭配别的食材汤味道会好很多,下面小编就来介绍下苦瓜汤的做法有哪些。

菠萝苦瓜汤的食材

苦瓜腐汤的做法

1.将苦瓜去皮,剖开去瓤,洗净后切成片;豆腐切成块。

2.炒锅置火上,放油烧热,放入苦瓜片翻炒几下,倒入适量的开水,下入豆腐块划碎,加入精盐、料酒和酱油煮沸,用湿淀粉勾薄芡,撒入味精,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。

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苦瓜腐汤的特点:清淡微苦,清热美容。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。

苦瓜排骨汤

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苦瓜汤的做法1、鲫鱼苦瓜汤

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苦瓜汤材料:

食材:鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量

食材准备

苦瓜500克,水发香菇100克,冬笋100克,鲜汤1000克,盐适量。

步骤:

苦瓜,排骨,姜,盐,生抽,淀粉,糖,胡椒粉,料酒。

苦瓜汤做法:

1)、把鲫鱼宰好,内脏去除并且清洗干净,而苦瓜清洗后,用刀切成块状备用。

方法步骤

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片;冬笋切薄片,香菇去蒂,切薄片

2)、锅内放入适量的食用油进行加热,把清理好的鲫鱼放入锅中煎至两边金黄,之后加入凉水煮汤。

1、将排骨与生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒与淀粉腌制入味,静置几个小时;

2、锅中加清水适量,烧开,下苦瓜片汆一下,沥干水分。

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2、把腌好的排骨焯水捞出,将苦瓜洗净切片焯水,为了避免苦瓜太苦,焯水时可适量加入一点盐;

3、汤锅洗净置旺火上,放油烧至七成热,放苦瓜微炒,倒入鲜汤,烧开后下冬笋片、香菇片,煮至熟软,加盐调味即可。

3)、再倒入切好的苦瓜以及蘑菇,用大火煮开5分钟,而后小火熬煮半小时,最后加入适量的食用盐调味,这样一道美味的鲫鱼苦瓜汤就算完成了。

3、焯好的排骨放在炖锅中,加入姜片,大火转小火慢炖;

苦瓜功效:

苦瓜汤的做法2、花甲苦瓜汤

4、排骨炖软烂时便可倒入苦瓜,撒入胡椒粉,炖20~40分钟,加入食盐即可。

1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

食材:花甲半斤左右、苦瓜1条、蒜头适量、姜丝适量、盐少许、味精适量、辣椒适量。

苦瓜豆腐汤

2.苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

步骤:

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3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

1、花甲清洗干净,苦瓜洗净后用刀切成条状。

食材准备

4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

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苦瓜,嫩豆腐,高汤,胡萝卜丝,盐,料酒,胡椒粉,水淀粉。

5.苦瓜含有苦瓜皂苷,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

2、锅内加热,把蒜头、姜丝以及辣椒全部倒入爆炒煸香。等蒜头变成略微一点黑了,再把花甲放入爆炒,等花甲口开了之后,就放入苦瓜稍微炒一下,再倒进滚水煮5分钟。

方法步骤

苦瓜的食疗价值

2、待汤再次烧开之后,关火加入鸡精以及食用盐调味,就算完成了。

1、苦瓜洗净切片,将嫩豆腐切成细条;

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经

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2、起油锅,下苦瓜片煸炒一会后加入高汤;

具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效

苦瓜汤的做法3、苦瓜黄豆排骨汤

3、烹入食盐与料酒,放入豆腐条烧开;

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

食材:苦瓜半斤、猪排骨200g、黄豆50g、生姜3片、食盐适量、鸡精适量、醋适量。

4、调入少量胡椒粉与胡萝卜丝,加水淀粉勾芡即可。

注意:性寒的朋友们慎用。

步骤:

菠萝苦瓜汤

1、首先把要清洗的食材逐一的清洗干净。

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2、用刀把苦瓜的籽去除再切成块状,而后用盐水腌制大概15分钟,黄豆提前用水浸泡半小时,用刀把排骨切成块状。

食材准备

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苦瓜,菠萝,胡萝卜,盐。

3、食材都切好备用后,全部一起搁置于瓦煲内,倒进凉水1200毫ml,再倒进食醋几滴就可;先用大火煲汤煮沸后,之后变成小火煲1个钟头,直到600ml至800ml,最后放入少许食盐一级鸡精调味即可。

方法步骤

总结:以上就是小编介绍的关于苦瓜汤的做法有哪些以及苦瓜汤怎么做好喝的全部内容,大家看完是否都明白了呢?夏天到了,大家在家不妨学一学怎么做,其实方法很简单的,大家如果想了解更多的相关知识,请继续关注齐家网哦。

1、胡萝卜去皮切片,菠萝切片,苦瓜去籽切片;

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2、锅中注入清水,加入苦瓜、菠萝与胡萝卜烧开;

3、大火转小火,加入盐调味,煮断生即可出锅。

银鱼干苦瓜汤

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食材准备

苦瓜,银鱼干,瘦肉,姜,盐,油。

方法步骤

1、将瘦肉洗净切片,加入油盐腌制一下,银鱼干洗净,苦瓜洗净切块;

2、锅内注入清水,下银鱼干与姜片煲半个小时;

3、半个小时候加入苦瓜与肉片,入盐调味即可。

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