珍馐美馔美食做法:海带肉丝的做法

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威尼斯澳门在线,“天太热,不日常吃炖肉,但爱吃肉的人,照旧想肉的暗意。买了精瘦肉,切成块,用家乐鸡粉调成料汁盐渍后,嫩嫩香香的,与利好的海带搭配一同炒,荤素结合,味道比相当赞。”

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用料主料

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“三夏太热,不平时吃炖肉,但爱吃肉的人,依然想肉的味道。买了精瘦肉,切成条,用料汁烟熏后,嫩嫩香香的,与利好的海带搭配一起炒,荤素结合,味道异常的赞。”

食物的原料明细

“海带含有碘质和钙质,具备裁减血压、益气解热的功能。常吃海带不但能够堤防心血管方面包车型大巴病魔,还对防御和看病肉瘤有机能,益气的职能也十二分明显。用海带与足以做实肌体免疫性力的豚肉搭配,炒出的菜色很好吃,也很保养。”

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    海带150克

  • 威尼斯澳门在线 6

    猪肉200克

“以前自个儿做海带都是烧或炖,前天作者来更动下炒风流倜傥道“芝麻油肉丝海带”。在炒那道菜时,千万不要炒的太干,不然吃到嘴里就觉获得海带很干,要带点汁。在这里个干燥的时令,吃着很滋润。”

食物材料明细

主料

食物材料明细

辅料

食物材料明细

主料

  • 海带200g
  • 猪肉100g
  • 2颗

主料

  • 油 30毫升
  • 盐3克
  • 鸡粉 3克
  • 生抽8毫升
  • 淀粉5克
  • 葱姜6克
  • 胡萝卜50克

主料

  • 海带150g
  • 猪肉200g

辅料

  • 猪肉150g
  • 海带300g

肉丝炒海带的做法1.

  • 海带适量
  • 猪肉适量

辅料

  • 5g
  • 鸡精3g

辅料

干海带丝提前用冷水浸润

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 胡萝卜适量
  • 适量

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 胡萝卜适量
  • 适量

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  • 青红椒适量

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 那多少个钟耗费时间
  • 日常说来难度

2.

配料

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 日常难度

海带肉丝的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 有时辰耗费时间
  • 何奇之有难度

豕肉洗干净切成块加老抽

  • 蚝油适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜末适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量

肉丝炒海带的做法步骤

  • 威尼斯澳门在线 81将豨肉切成条,放入碗中
  • 威尼斯澳门在线 92将海带切成条,放入干净容器中
  • 威尼斯澳门在线 103锅中放适当的数量山茶油,待油热时,先将肉丝干炒。待肉丝发白时,倒入海带丝。
  • 威尼斯澳门在线 114加入调调味精和花椒粉,不断翻转。
  • 威尼斯澳门在线 125出锅。

海带肉丝的做法步骤

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  • 威尼斯澳门在线 141干海带丝提前用冷水浸透。
  • 威尼斯澳门在线 152猪肉洗干净切成块加生抽。
  • 威尼斯澳门在线 163加胡萝卜素拌和均匀,再加适合的量油拌均匀烟熏10分钟。
  • 威尼斯澳门在线 174浸透好的海带丝入锅煮烂捞出晾凉。
  • 威尼斯澳门在线 185海带丝回刀。胡萝卜洗干净切成条。
  • 威尼斯澳门在线 196起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 威尼斯澳门在线 207再起油锅,葱姜入锅煸香后肉丝入锅炒。
  • 威尼斯澳门在线 218炒至肉丝变色,海带、红萝卜入锅炒。
  • 威尼斯澳门在线 229加盐炒。
  • 威尼斯澳门在线 2310炒均匀就能够盛出享用。

小秘技海带之前一定要泡发好,不然不轻易炒烂。

  • 威尼斯澳门在线 241豚肉洗干净切块加盐、生抽、黄酒和弄均匀,再加三磷酸腺苷搅和均匀烟熏10分钟。
  • 威尼斯澳门在线 252干海带泡发好洗干净。
  • 威尼斯澳门在线 263海带切条。
  • 威尼斯澳门在线 274红萝卜洗干净切成片。
  • 威尼斯澳门在线 285起油锅,盐渍好的肉入锅过油后盛出。
  • 威尼斯澳门在线 296红萝卜入锅过油后盛出。
  • 威尼斯澳门在线 307起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 威尼斯澳门在线 318海带入锅炒。炒均匀加少量水,盖上锅盖烧一顿时。
  • 威尼斯澳门在线 329肉、红萝卜入锅炒。
  • 威尼斯澳门在线 3310加盐、味精炒。
  • 威尼斯澳门在线 3411炒均匀就可以出锅装盘。

3.

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 大约难度

小诀窍1、味品依附个人口味增多
2、肉丝经过烟熏味道越来越好,肉也更加细嫩。
3、海带、红萝卜已经提前加工,肉丝8、9粉熟时将其入锅,加调味品炒均匀就可以。

小秘技1、豕肉提前烟熏,口感会更加好。
2、调味料依赖个人的口味丰盛。

加鸡粉

香油肉丝海带的做法步骤

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  • 威尼斯澳门在线 361备选好海带和豚肉。
  • 威尼斯澳门在线 372把海带切成寸段。
  • 威尼斯澳门在线 383猪肉切片。
  • 威尼斯澳门在线 394青川椒切成片。
  • 威尼斯澳门在线 405葱、姜、蒜切成末。
  • 威尼斯澳门在线 416海带放入锅中煮透后捞出备用。
  • 威尼斯澳门在线 427热锅凉油,参加肉丝,放入姜、蒜、葱一同炒香。
  • 威尼斯澳门在线 438变色后参与芝麻油。
  • 威尼斯澳门在线 449炒后生可畏炒,参预订150克的沸水。
  • 威尼斯澳门在线 4510归入海带和青红花椒丝炒。
  • 威尼斯澳门在线 4611文火炒稍收下汁,放入黄椒粉炒匀,最终淋入小量醋出锅。

4.

加碳水化合物和弄均匀,再加适当的数量油拌均匀烟熏10分钟

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5.

浸透好的海带丝入锅煮烂捞出晾凉

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6.

海带丝回刀。红萝卜洗干净切成条

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7.

起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出

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8.

再起油锅,葱姜入锅煸香后肉丝入锅炒

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9.

炒至肉丝变色,海带、红萝卜入锅炒

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10.

加盐炒

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11.

加鸡粉炒,炒均匀就能够盛出享用

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肉丝炒海带付加物图

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烹调本事

1、调味料依靠个人口味增加;2、肉丝经过盐渍味道更好,肉也更细嫩;3、海带、红萝卜已经提前加工,肉丝8、9粉熟时将其入锅,加调味剂炒均匀就可以;4、鸡粉特别提味,此菜不宜再加多各样作料。

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